چهارشنبه 5 تیر 1398
خانه » تغذیه » رازیانه چیست و چه خواصی دارد ؟

رازیانه چیست و چه خواصی دارد ؟

یکی از گیاهانی که به وفور در عطاری ها یافت می شود ، رازیانه است . جالب است بدانید که این گیاه تا 10 سال پیش در ایران تنها مصارف دارویی داشت و هیچ کس از آن به عنوان یک چاشنی غذایی استفاده نمی کرد . با هجوم مرم به سمت غذاهای مدیترانه ای مثل پیتزا و پاستا ، رفته رفته مردم با خواص  بی نظیر این گیاه شگفت انگیر آشنا شدند .  شاید از نظر خیلی ها رازیانه مزه چندان جالبی نداشته باشد و علاقه به مصرف آن نداشته باشند ولی در این گیاه بی نظر و سنتی  ، خواص فوق العاده ای نهفته است که مزه بد اصلا دلیل خوبی برای عدم مصرف این گیاه نیست . در این مطلب از بخش سلامتی به مرور خواص این گیاه می پردازیم .

رازیانه

رازیانه چیست و چه خواصی دارد ؟

 

رازیانه چیست ؟

این گیاه سنتی در دسته سبزیجات قرار می گیرد .  این گیاه دارای یک ساقه بلند و پیاز می باشد که البته تمام بخش هایش خواص دارویی و خوراکی دارند و شما می توانید از تمام قسمت های این گیاه در پخت غذاهای مختلف استفاده کنید .  این گیاه در ایتالیا به عنوان پر مصرف ترین سبزی در غذا های خانگی محسوب می شود و در بیشتر دستور العمل های غذا هایی ایتالیایی ، شما می توانید نام رازیانه را مشاهده کنید .

رازیانه

کمک به هضم غذا

در این گیاه سنتی مقادری زیادی فیبر وجود دارد و وجود فیبر در گوارش غذا بسیار مهم است . کسانی که در هشم غذا مشکل دارند باید حتما از این گیاه استفاده کنند . این گیاه در درمان بیماری هایی مثل یبوست بسیار موثر است . جالب است بدانید که رازیانه عملکردی مانند شانه دارد و وقتی در طول معده جرکت می کنند تمام سموم چسبیده به معده را جذب می کند . این سموم در سرطان معده نقش اصلی را ایفا می کنند .  حتی می توانید بعد از مصرف غذا از جوییدن تخم رازیانه برای از بین بردن بوی بد دهان استفاده کنید .

رازیانه

کمک به سلامت چشم

رایج ترین علت کوری در جهان بعد از حوادث ، ار بین رفتن قسمت ماکولار یا لکه زرد چشم می باشد . ماکولار قسمتی در شبکیه چشم است که بیشترین حساسیت را به نور دارد و باعث می شود که ما بتوانیم دید مستقیم و واضح داشته باشیم . دید واشح در کار هایی مانند رانندگی و خواندن و نوشتن ، مهمترین عامل است . بسیاری از باکتری ها هستند که باعث آسیب رسیدن به این لکه می شوند . این گیاه به دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین سی و زینک باعث می شود که روند اختلال های وارده به لکه زرد کم شود .

رازیانه

تقویت استخوان ها

احتمالا با خود می گویید که یک گیاه چگونه می تواند باعث شود که ماهیچه ها و استخوان های ما تقویت بشوند . در پاسخ به این سوال شما باید بگویم که این گیاه دارای مقادیر نسبتا زیادی کلسیوم است (115 میلی گرم ) . احتمالا در مورد خواص کلسیوم و تاثیر مستقیمی که بر روی استخوان ها می گذارد آشنا هستید . بیشتر مردم فکر می کنند که کلسیوم را فقط می توانند از شیر دریافت کنند ولی شما با مصرف رازیانه می توانید 10 درصد از کلسیوم مورد نیاز خود را دریافت کنید .

 

همچنین ببینید

آشنایی با غذاهایی که جلوی اشتها را می گیرند

چربی دور شکم و اضافه وزن از آن مشکلات اساسی است که متاسفانه امروزه همه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.