جمعه 1 شهریور 1398
خانه » تغذیه » پسته و خواص استثنایی

پسته و خواص استثنایی

اگر از من بپرسید ، لذیذترین مغز و خشکبار ، پسته است . این مغز یکی از خوشمزه ترین و قدیمی ترین خشکبار ایران محسوب می شود . عمر این آجیل های خوشمزه و زیبا به 8 هزار سال پیش می رسد . این آجیل نه تنها طعم خوشمزه و لذیذی دارد ، بلکه دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان ، پروتئین و چربی های سالم نیز می باشد . پسته یکی از بهترین محصولات برای کاهش وزن نیست می باشد . این ماده غذایی پر ارزش که در صنایع بسیاری استفاده می شود دارای خواصی جادویی بسیاری است . در این قسمت از مجله نت سلامت به بررسی خواص پسته بر روی سلامت می پردازیم .

پسته

پسته و خواص استثنایی

 

کاهش کلسترول و فشار خون

آزمایش های بسیاری بر روی تاثیرات این آجیل بر روی کلسترول و فشار خون صورت گرفته است . نتیجه 80 درصد این آزمایش ها مثبت بوده است و حاکی از تاثیرات مفید پسته بر روی سلامتی می دهد . این ماده غذایی باعث می شود تا سطح کلسترول مضر بدن ( LDL ) کاهش بیابد و در عوش کلسترول مفید ( HDL ) افزایش پیدا کند . آزمایشاتی که بر روی افرادی که از پسته استفاده می کردند نشان می دهد که میزان کلسترول و تری گلسیرید بدن آنها تا 20 درصد پایین آمده است . همچنین آزمایش ها نشان می دهند که پسته فشار خون را تا 1.5 میلی گرم کاهش می دهد .

پسته

کاهش وزن

مغز های خشکبار یکی از بهترین مواد برای رژیم ها کاهش وزن می باشند . خشکبار و از همه آن ها مهمتر پسته ، دارای مقادیر زیادی فیبر است . فیبر ها یکی از بهترین مواد برای کاهش وزن محسوب می شوند . با مصرف فیبر شما دیرتر احساس گرسنگی می کنید و همین امر باعث می شود که شما کمتر غذا مصرف کنید و در نتیجه وزنتان نیز کاهش پیدا کند . همان طور که در ابتدا نیز گفتیم پسته دارای چربی های مفید است . خوشبختانه تنها 40 درصد چربی پسته جذب بدن می شود . انباشته شدن چربی ها باعث افزایش وزن شما می شود .

پسته

آنتی اکسیدان ها

شاید اولین سوالی که برای شما مطرح شود این باشد که آنتی اکسیدان ها چه چیزی هستند ؟ آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از اکسیداسیون شدن سلول ها جلوگیری می کنند . این فرایند باعث آسیب رساندن به بخش ها مختلف بدن و بروز سرطان می شود . پسته در میان تمام خشکبار ها دارای بیشترین مقدار آنتی اکسیدان ها است . و از آن مهمتر این آنتی اکسیدان ها به راحتی توسط معده جذب می شوند و فرایند هضمشان بسیار آسان است .

پسته

کم کالری

مغز ها و خشکبار بسیار انرژی زا هستند و یکی از مشکات آنها ، داشتن مقدار زیادی کالری است . خبر خوب اینکه پسته از این قاعده مستثنی است و نسبت به بقیه مغز ها از کالری کمتری برخوردار است . به عنوان مثال 100 گرم از این ماده غذایی ، کالری نصف اندازه 100 گرم گردو دارد . یکی دیگر از مزیت های پسته داشتن پروتئین می باشد . در میان خشکبار ها و مغز ها تنها بادام است که از این آجیل بیشتر پروتئین دارد . این مغز دارای برخی از آمینو اسید های ضروری است که بدن نمی تواند آنهارا بسازد و تنها از طریق دریافت مواد غذایی می توانند به آنها دست پیدا کند .

 

همچنین ببینید

آشنایی با غذاهایی که جلوی اشتها را می گیرند

چربی دور شکم و اضافه وزن از آن مشکلات اساسی است که متاسفانه امروزه همه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.