جمعه 1 شهریور 1398
خانه » تغذیه » خواص زیتون را بشناسید و از ان برای سلامت استفاده کنید

خواص زیتون را بشناسید و از ان برای سلامت استفاده کنید

زیتون یکی از درخت های همیشه سبز می باشد که در بیشتر نقاط جهان گسترده شده است ولی با این حال معروف ترین خاستگاه زیتون اطراف دریای مدیترانه و قسمت های از آفریقا می باشند . چیزی حدود 20 نوع مختلف زیتون داریم که بیشتر انها خواص خوارکی دارند و از آن ها می توان استفاده کرد . خواص زیتون از دیرباز در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده بوده است . برای اولین بازی پزشکان قدیمی یونانی بودند که به خواص بی نظیر زیتون پی برده بودند و از ان در نسخه های خود استفاده می کردند . به مرور زمان استفاده از زیتون شایع شد و در همه جا از آن به عنوان یک ماده شفا بخش استفاده می شد . در این مقاله از مجله پزشکی نت سلامت قصد داریم تا شما را با خواص زیتون آشنا کنیم .

خواص زیتون

خواص زیتون

پیشگیری از بیماری های قلبی

از مهم ترین علت های که باعث می شود زیتون به پیشگیری از بیماری های قلبی کمک کند ، وجود اسید چربی به نام اولئیک اسید می باشد . این اسید چرب می تواند از بسیاری از بیماری قلبی جلوگیری کند . این اسید های چرب غیر اشباح شده خود زیتون و روغن آن باعث می شوند فشار خون کاهش پیدا کند و در نتیجه احتمال گرفتگی قلب ها و در نتیجه بروز مشکلات قلبی به شدت کاهش پیدا کند .

پیشگیری از سرطان

همان طور که می دانید ، وجود رادیکال های آزاد باعث تبدیل سلول های بدن به بافت های سرطانی می شود و یکی از راه های مقابله با رادیکال های آزاد ، آنتی اکسیدان ها می باشد . در زیتون مقادیر زیادی آنتوسیانین وجود دارد که می تواند عملکرد رادیکال های آزاد را خنثی کند . دو مورد التهاب کرونیکی و استرس اکسیداتیو از مهمترین علت های ایجاد سرطان هستند که زیتون با ترکیب های موجود در خود به راحنی می تواند از خطر این دو مورد جلوگیری کند .

خواص زیتون

کاهش درد مفاصل

یکی از مسکن هایی که در قدیم به بیماران نقرض و آرترز می دادند ، روغن زیتون می باشد . زیتون نه تنها دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که خاصیت ضد سرطانی دارد ، بلکه دارای موادی نیز می باشد که خاصیت ضد التهابی دارند و می توانند التهابات و درد های مفصلی را به شدت کاهش بدهند . به همین دلیل است که در نسخه هایی که بوعلی سینا در درمان درد های مفصلی استفاده می کرده است ، همیشه نام روغن زیتون به چشم می خورد .

حفظ سلامت چشم

یکی از موادی که می تواند به سلامت چشم ما بسیار کمک کند ، ویتامین A می باشد . در زیتون مقادیر قابل توجه ای وتامین A وجود دارد که مصرف آن می تواند برای سلامت چشم بسیار مفید باشد . ویتامین A مهم ترین ماده برای تشخیص روشنایی از تاریکی می باشد و درواقع به دید ما در شب کمک می کند . کمبود این ویتامین در کهنسالی می تواند باعث ابتلا به شب کوری بشود . همچنین ویتامین A  موجود در زیتون می تواند در پیشگیری از آب مروارید نقش داشته باشد .

کاهش وزن

زیتون یکی از بهتری مواد برای کاهش وزن می باشد . از آنجایی که اسید های چرب موجود در زیتون از نوع غیر اشباح و تک زنجیره ای می باشند ، به راحتی در بدن شکسته می شوند و در نتیجه در زیر پوست ما ذخیره نمی شوند و همچنین آزمایشات نشان داده است که کسانی که در رژیم خود از روغن زیتون استفاده می کنند ، تا 70 درصد نبست به کاهش وزن مصون تر از بقیه هستند . یکی دیگر از راه های کمک زیتون به کاهش وزن ، وجود هورمون سروتونین می باشد . این هورمون در بدن نقش مهمی ایفا می کند . درواقع ترشح این هورمون است که باعث سیری می شود . پس خوردن زیتون باعث می شود که شما زودتر احساس سیری کنید .

دیگر خواص زیتون

+ سلامت دستگاه گوارش

+ مقابله با حساسیت

+ پیشگیری از پوکی استخوان

+ درمان کم خونی

+ تقویت پوست و مو

+ دفع سموم بدن

+ پیشگیری از بیماری های کلیوی

خواص زیتون

مواد مغذی در 100 گرم زیتون

+ ویتامین ای        ۱۹ درصد

+ ویتامین آ           ۸ درصد

+ ویتامین کا         ۲ درصد

+ ویتامین بی۶      ۲درصد

+ چربی              ۲۴ درصد

+ فیبر                 ۱۳ درصد

+ کالری               ۱۲۵

+ پروتئین             ۲ درصد

+ سدیم              ۶۵ درصد

+ کلسیم             ۵ درصد

+ مس                ۶ درصد

+ آهن                ۳ درصد

 

منبع : www.netsalamat.com

همچنین ببینید

آشنایی با غذاهایی که جلوی اشتها را می گیرند

چربی دور شکم و اضافه وزن از آن مشکلات اساسی است که متاسفانه امروزه همه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.