چهارشنبه 27 شهریور 1398
خانه » اخبار پزشکی » نقش مهم آنتی اکسیدانها در پیشگیری از سرطان

نقش مهم آنتی اکسیدانها در پیشگیری از سرطان

در این مقاله از سایت نت سلامت به راه کار هایی برای پیشگیری از سرطان توجه می کنیم و میدانیم که سرطان این روزها بسیار در تمامی سنین زیاد شده است :

 

 

توصیه های لازم برای پیشگیری از سرطان :

 

آنتی اکسیدان ها با کاهش رادیکالهای آزاد در بدن، در پیشگیری از سرطان ها نقش مهمی دارند. آنتی اکسیدانها به طور طبیعی از فعالیت بیش از حد رادیکال های به مواد آنتی اکسیدان عمدتاً شامل سلنیوم، کاروتنوئیدها، ویتامین C و ویتامین E هستند که مانع از آسیب سلولها و بافتها می شوند و میتوانند از بروز تغییرات بدخیم در سلول ها جلوگیری کنند.

 

منابع غذایی غنی از این آنتی اکسیدانها موادی ماند هویج، لوبیا سبز، فلفل سبز، گوجه فرنگی، پرتقال، طالبی، لیموترش و سبزیجات دارای برگزار سبز مش بروکلی و اسفناج میباشند که در پیشگیری از سرطان مفید هستند

 

رژیم غذایی غنی از فیبر، در پیشگیری از سرطان بخصوص سرطان روده نقش دارد. فیبرها با افزایش سرعت انتقال مواد غذایی از روده بزرگ باعث میشوند باکتریهای روده فرصت کمتری برای تولید مواد سرطانزا از آنها داشته باشند و همچنین دیواره روده برای مدت طولانی در معرض مواد سرطانزا قرار نگیرد.

 

فیبر، ترکیب شیمیایی مواد تولید شده توسط باکتریهای روده را تغییر و خاصیت سرطانزایی آنها را کاهش می دهد. فیبرها با باقی مانده اسیدهای صفراوی ترکیب شده و اثر آنها را خنثی می کنند.

 

استفاده از سبزیجات خانواده کلم وگل کلم که حاوی ترکیبات غیرمغذی هستند در پیشگیری از سرطان مفید است.. این مواد آنزیمهای تخریب کننده مواد سرطانزا را فعال میکنند. این سبزیجات، سرعت عمل آنزیمهای سم زدا را در سطح ژنتیکی افزایش می دهند.

 

پیاز، سیر، تره مخصوصاً به صورت خام، در پیشگیری از سرطان مؤثرند. مواد گوگردی موجود در این غذاها با آنزیمهای مؤثر در بروز سرطان برخورد اند ساخت مواد سرطانزا را متوقف میکنند.

 

یک رژیم غذایی غنی از کلسیم، توانایی مبارزه با سلول هاى سرطانی مختلفى را از طریق جلوگیری از حمله موارد سرطانزا به آنها دارد. مهمترین منابع کلسیم؛ پنیر، آجیل، ماهی، ریشه و ساقه گیاهان، کدو، تخم مرغ، جو دوسر، گندم، ارزن، میوه ها، ماهی، مرغ، گوشت، برنج، ذرت از معمومی با زمینی هستند.

 

سلنیوم یک عنصر مهم برای مبارزه با سلولهای سرطانی و پیشگیری از سرطان است، این عنصر مانع جذب فلزات سنگین مثل کادمیم، جیوه، نقره و تالیوم می شود و باعث حفاظت در برابر تشعشعات مغز و خنثی کردن رادیکال های آزاد میگردد.

 

بیشترین مقدار سلنیوم در غذاهای دریایی، سبزیجات، آجیل و مغزها، غلات سبوس دار و کنسروها است. البته مصرف بی رویه سلنیوم منجر به پوسیدگی دندانها می شود.

 

ویتامین C باعث تقویت سیستم ایمنی می شود و یکی از کارهای سیستم ایمنی مبارزه علیه سلولهای سرطانی و پیشگیری از سرطان است و به عبارتی ویتامین C باعث خنثی کردن رادیکال های آزاد می شود.

 

مهمترین منابع ویتامین C مرکبات شامل لیموترش، لیمو شیرین، پرتقال، نارنگی، کیوی، جعفری، کلم، طالبی، فلفل سبز، انواع گوجه ها، سبزیها خصوصاً سبزی های با برگهای سبز تیره، موز، آناناس، هندوانه و خربزه هستند.

 

ویتامین E نیز سیستم ایمنی را تقویت می کند و وظیفه محافظت در برابر آلاینده های موجود در هوا را دارد. البته چون این ویتامین محلول در چربی است در مصرف آن احتیاط بیشتری لازم است زیرا در بدن ذخیره میشود.

 

مهمترین منابع ویتامین E، آجیل و مغزها، زیتون، روغن زیتون، جوانه گندم، سویا، روغن سویا، روغن جوانه گندم، گردو، بادام، سبوس گندم و صدف خوراکی هستند.

 

بتاکاروتن یک تقویت کننده برای سیستم ایمنی به حساب میآید و عمل خنثی کردن رادیکال های آزاد را به عهده داردو برای پیشگیری از سرطان مفید است. بتاکاروتن منابع مختلفی دارد از جمله جگر، زرده تخم مرغ، سبزیجات، پرتقال، میوه ها و سبزیهای زردرنگ، کلم بروکلی و کلم بروکسل، هویج، برگه زردآلو و… آلفا کاروتن هم سبب کششی کردن فعالیت رادیکال های آزاد می شود و به مقدار فراوان در هویج موجود است.

همچنین ببینید

5 روش برای استفاده از خواص آب برنج برای پوست

ایرانی ها یکی از پر مصرف ترین مردمان برنج هستند. ایران یکی از با کیفیت …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.