شنبه 31 فروردین 1398
خانه » سلامت » درمان بیماری ها » با حذف گلوتن به درمان سلیاک کمک کنید

با حذف گلوتن به درمان سلیاک کمک کنید

در این مقاله از سایت نت سلامت از درمان سلیاک برای شما صحبت می کنیم ..با ما همراه باشید ..

 

 

درمان سلیاک چگونه است :

 

درمان سلیاک ساده به نظر میرسد: گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کنید اما حقیقت در درمان سلیاک به این سادگی نیست.

 

گلوتن در جو، جودوسر، چاودار، گندم و گندم سیاه و نیز تعداد بی شماری غذای عمل امده از قبیل انواع نان، غلات، ماکارونی، بیسکویتها و اغلب غذاهای پخته شدهٔ تجارتی وجود دارد.

 

به علاوه ممکن است در بستنی، پودینگ و دسرهای ساخته شده از مخلوطهای تجارتی، روکشهای پنیر، سسهای تجارتی سالاد، گوشت، جوجه و ماهی که با نان یا خرده نان طبخ شود، انواع سوپ، سسهای گوشت و سسهای تهیه شده با آرد، گلوتن به عنوان مادهٔ ضخیم کننده، حلال، ثابت کننده و پروتئین گیاهی هیدرولیز شده وجود داشته باشد.

 

گاهی مالت که عمدتاً به عنوان طعم دهنده و مادهٔ رنگی به کار میرود منبع پنهانی گلوتن است. این ماده در ابجو (ماء الشعیر) و اغلې (ولی نه همهٔ) غلات خشک صبحانه وجود دارد. Grape-Nuts حاوی مقدار فراوانی مالت است و آزمون غذایی مناسبی برای آزمایش عدم تحمل گلوتن به شمار میرود.

 

در درمان سلیاک کسب راهنمایی و تشویق شدن به یک رژیم غذایی سالم برای مبتلایان به بیماری سلیاک حائز اهمیت است، به همین دلیل توصیه می شود به منابع اطلاعاتی مختلف از جمله مرکز اطلاعات ملی بیماریهای گوارشی و انجمن بیماری سلیاک اسپرو مراجعه کنید تل بهترین درمان سلیاک را بیابید

 

کتابهای آشپزی زیادی وجود دارد که منحصربه رژیمهای عاری از گلوتن هستند و انجمنهای فوق می توانند در پیدا کردن این منابع به شما کمک کنند و روند درمان سلیاک را بهبود بخشند.

 

زمانی که گلوتن از رژیم غذایی حذف شود، علائم بیماری سلیاک ظرف یک تا دو هفته باید برطرف شود و روند درمان سلیاک طی می شود. اما این بدان معنی نیست که گلوتن را می توان دوباره مصرف کرد. اگرچه کودکان با یک رژیم عاری از گلوتن بسیار دقیق اغلب پس از گذشت حدود پنج سال شروع به تحمل گلوتن می کنند، پزشک باید بر مصرف مجدد گلوتن نظارت کند و معمولا توصیه میشود که کودکان تا رشد کامل از رژیم عاری از گلوتن تبعیت کنند.

 

معمولاً بزرگسالانی که بعدها به بیماری سلیاک مبتلا می شوند، باید تا آخر عمر رژیم بدون گلوتن مصرف کنند. تا زمانی که علائم بیماری سلیاک وجود دارد، حفظ رژیم عاری از لاکتوز نیز، حداقل تا زمانی که دستگاه گوارشی فرصت بهبودی پیدا کند، حائز اهمیت است.

 

به همین دلیلی، رعایت رژیم کم فیبر و پرهیز از غذاهای پرچربی حداقل تا زمان بهبود علائم،در درمان سلیاک کاری عاقلانه است.

 

تکمیل ویتامینها و مواد معدنی غذایی برای بیماران مبتلا به سلیاک حائز اهمیت است تا مواد مغذی از دست رفته بر اثر اسهال و نیز مواد مغذی مختلفی که پرزهای رود ه قادر به جذب آن نبوده اند، جایگزین شوند.

 

بنابر این مصرف روزانهٔ مکملها در درمان سلیاک، اهمیت دارد. پزشک معالج شما، دربارهٔ احتمال ابتلاء شما به کمخونی توضیح خواهد داد که در این صورت بهتر است تحت نظارت پزشک از مکمل غذایی اهن استفاده کنید.

 

یک بیماری پوستی بنام درماتیت هر پتی فرم وجود دارد که ارتباط تنگاتنگی با بیماری سلیاک دارد. این بیماری معمولاً طی یک دورهٔ زمانی ایجاد میشود و با پیدایش کهیرهای سوزان و خارشی دار نازک و شبیه به تاول روی ارنج یا زانوها وپشت سر، قاعده مهره ها یا باسن مشتحخصں می شود. درماتیت هر پتی فرم نیز نظیر سایر علائم بیماری سلیاک به محض رعایت رژیم عاری از گلوتن برطرف می شود.

همچنین ببینید

هر آنچه باید از خواص چای گل بامیه بدانیم

گل بامیه که در بعضی از نقاط ایران با نام گل ختمی هم شناخته می …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.